19 de janeiro de 2014

Caderno de Receitas: Filé de merluza com batata ao forno.

Inaugurando a sessão de gostosuras do blog, trouxe para vocês uma das receitas favoritas do meu marido. Sempre que faço é sucesso aqui em casa.

Filé de Merluza Com Batata ao Forno.

 Ingredientes:
  • 8 filés de merluza
  • 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca) Dica: Cozinhe um pouco antes, coloque sal na água e deixa por uns 8 minutos.
  • 1 pimentão (cortado em rodelas)
  • 2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)
  • 1 cebola (cortada em rodelas)
  • Molho de tomate de boa qualidade
  • Orégano
  • Azeite para unta
  • Azeitona
  • Todos os ingredientes são a gosto, vc pode colocar mais ou menos, eu sempre coloco tudo para mais.

    MODO DE PREPARO

    1. Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos
    2. Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata
    3. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata)
    4. Cubra com o restante das batatas
    5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.
    6. Aproximadamente 35 minutos no forno.
    7. Sempre deixo o forno pré aquecido.
    8. Não uso só sal, como sou mineirinha gosto de tempero mesmo. Alho amassado na hora e sal, acho que fica muito mais gostoso e saboroso do que temperado com sal.

Fiz essa receita na sexta-feira e ficou deliciosa. 
As fotos estão na sequencia do dos ingredientes.

 Tempero o filé com limão e tempero caseiro, depois deixo reservado na geladeira.


 Cozinho a batata previamente e vou fazendo a montagem.


 Pico o tomate, pimentão e cebola ligeiramente grosso para não desmanchar no cozimento.


E por fim fica assim, minha menina adora arroz com cenoura sempre faço para acompanhar.

Espero que gostem e se fizerem me contem viu!!!
Ótimo Domingo, fiquem em paz.

10 comentários:

  1. Olá Flor... Adorei a receita viu, depois vou copiá-la no meu caderninho. E como já tenho o peixe no congelador, essa semana vou tentar fazer sua receitinha. Espero que fique linda e deliciosa como a sua! rsrsrsrsrs! Assim que fizer, vou postar lá no bloguinho lhe dando os devidos créditos!

    Beijinhos Carinhosos!
    http://casinhacorderosapink.blogspot.com.br/

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  2. Oi lindona !!
    Delícia de receitinha , vou fazer aqui em casa da próxima vez , pois só faço merluza empanada !!
    Tenha uma ótima semana !
    Bjkas!!

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    Respostas
    1. Obrigada querida, faça sim vc irá adorar.
      Bjosss

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  3. hmmmmmmmmmmmm que delicia....

    amei e com certeza vou fazer!!!


    beijos

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  4. Hummmm que delícia, vou experimentar!!
    bjs

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  5. Ficou bem apetitosa sua receita, como costumo fugir de frituras acabo optando por receitas assadas como a sua.
    bjs
    Edi

    meuladoarteiro.blogspot.com.br
    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  6. Huuuummm q prato lindo e apetitoso,me deu aguá na boca.
    Hoje fiz filé de merluza aki em casa,mas ñ tão chique assim.

    Delicia . bjinhoos

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