Caderno de Receitas: Filé de merluza com batata ao forno.

Inaugurando a sessão de gostosuras do blog, trouxe para vocês uma das receitas favoritas do meu marido. Sempre que faço é sucesso aqui em casa.

Filé de Merluza Com Batata ao Forno.

 Ingredientes:

• 8 filés de merluza
• 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca) Dica: Cozinhe um pouco antes, coloque sal na água e deixa por uns 8 minutos.
• 1 pimentão (cortado em rodelas)
• 2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)
• 1 cebola (cortada em rodelas)
• Molho de tomate de boa qualidade
• Orégano
• Azeite para unta
• Azeitona
• Todos os ingredientes são a gosto, vc pode colocar mais ou menos, eu sempre coloco tudo para mais.

  MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos
  2. Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata
  3. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata)
  4. Cubra com o restante das batatas
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.
  6. Aproximadamente 35 minutos no forno.
  7. Sempre deixo o forno pré aquecido.
  8. Não uso só sal, como sou mineirinha gosto de tempero mesmo. Alho amassado na hora e sal, acho que fica muito mais gostoso e saboroso do que temperado com sal.

  
  

Fiz essa receita na sexta-feira e ficou deliciosa. 

As fotos estão na sequencia do dos ingredientes.

 Tempero o filé com limão e tempero caseiro, depois deixo reservado na geladeira.

 Cozinho a batata previamente e vou fazendo a montagem.

 Pico o tomate, pimentão e cebola ligeiramente grosso para não desmanchar no cozimento.

E por fim fica assim, minha menina adora arroz com cenoura sempre faço para acompanhar.

Espero que gostem e se fizerem me contem viu!!!

Ótimo Domingo, fiquem em paz.